游河桥古镇 品船帮美食

      千年来特殊的工作和生活环境，造就了柳溪江独特的船帮菜肴。现通过船帮菜传承人对菜肴的挖掘和改良，将重现这遗失的美食。柳溪江船帮菜的重要特点是食材比较乡土新鲜，都是在船上现捉、现杀、现采的鱼、虾、蟹、鳗、野鸭和沿河两岸的野笋、野菜、菌菇之类。佐料也是沿河采摘而来的紫苏、胡葱等。而且船帮菜也非常注重美食养生，时常在烹制时也会放入一些去寒去湿、消炎除肿、养气补肾就地取材的中药材。

以下为“船帮菜”系列菜单和菜品展示

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